【厳選された京鴨】

【厳選された京鴨】

山城農産様で生産された京鴨を当店では使用しております。
獣医師指導のもと、徹底された育成を行っており、四季に合わせた管理を行うことで、ムラがなく、質の良い鴨となっております。

また、抗生剤やホルモン剤などを一切使用しておらず、出荷後には敷料の再使用などは一切行わず、徹底した衛生管理のもと育てられている為、安全、安心の高いレベルのお肉となっております。

近年、ビューティミートとして注目を集めており、肌や髪に良いビタミンB群を多く含むことや、不足しがちな鉄分が多く含まれていること、また、脂肪分のバランスがよく、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の割合が理想に近い割合で配合されており、24-30度の低温で溶ける脂肪の為、体に蓄積されにくいと言われています。

鴨肉に抵抗がある方も、日本人向けに改良された京鴨を1度ためしてみてはいかがでしょうか？