【厳選された京鴨】
2024.09.25
【厳選された京鴨】
山城農産様で生産された京鴨を当店では使用しております。
獣医師指導のもと、徹底された育成を行っており、四季に合わせた管理を行うことで、ムラがなく、質の良い鴨となっております。
また、抗生剤やホルモン剤などを一切使用しておらず、出荷後には敷料の再使用などは一切行わず、徹底した衛生管理のもと育てられている為、安全、安心の高いレベルのお肉となっております。
近年、ビューティミートとして注目を集めており、肌や髪に良いビタミンB群を多く含むことや、不足しがちな鉄分が多く含まれていること、また、脂肪分のバランスがよく、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の割合が理想に近い割合で配合されており、24-30度の低温で溶ける脂肪の為、体に蓄積されにくいと言われています。
鴨肉に抵抗がある方も、日本人向けに改良された京鴨を1度ためしてみてはいかがでしょうか？
【公式】神楽坂 鴨匠
住所
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-2-36
L.V アネックス1F
アクセス
JR総武線 飯田橋駅西口 徒歩4分
地下鉄 飯田橋駅B3出口 徒歩3分
地下鉄 牛込神楽坂駅A3出口 徒歩3分
地下鉄 神楽坂駅 1番出口 徒歩6分
電話番号
営業時間
【通常営業時間】
[月～土・祝]
ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー 17:30～23:00
※最終入店20:30
（L.O.20:30、ドリンクL.O.22:30）
※コース料理のみの承りとなっております。
定休日
日曜日
【年末年始】
12/31～1/4は店休日でございます。
決済方法
現金：可 クレジットカード :VISA マスター UC アメックス DC JCB NC UFJ Discover
備考
※営業中忙しい時間帯は電話に出れない場合がございます。
ご理解の程、宜しくお願い致します。
