本日のおすすめ！「イントリーガ。（ブルゴーニュワイン）」 @神楽坂/東京/鴨料理/鴨鍋/個室/神楽坂 鴨匠/ワイン/日本酒/隠れ家//

本日のおすすめ！「イントリーガ。（ブルゴーニュワイン）」 @神楽坂/東京/鴨料理/鴨鍋/個室/神楽坂 鴨匠/ワイン/日本酒/隠れ家//

神楽坂、飯田橋駅 徒歩4分｜神楽坂本通りから一本入った路地裏にある、大人の隠れ家・鴨料理専門店「神楽坂 鴨匠」です。

“イントリーガ

葡萄はカベルネを主体にプティベルドが密度の高さや凝縮感を見事に和らげてくれてます。

これまでのチリワインは、暑い平地の畑から収穫される低品質なブドウを使用した“大量生産”が大半でありましたが、「高品質のワインを造りたい」「テロワールのワインを造りたい」という想いから、それらとは一線を画す世界水準のワインを目指しブルゴーニュワインと同じ優れた土壌で葡萄造りを始めました。
世界でも認められるワイナリーへと飛躍を遂げた最高の一本です。

骨格は重たく、タンニンもしっかりしていますが
ほのかに甘いチョコレートのような香りと凝縮された果実味が丸みを感じさせます。
今日はワインを呑もうと思ったときは、こちらは外せない一本。”

お体に気を付けてお過ごしください。

住所　　：東京都新宿区神楽坂3-2-36　L.V アネックス1F
営業時間：[月～土・祝]ランチ11:30～14:00、ディナー17:30～23:00
定休日　：日曜
▼オフィシャルHP
https://kagurazaka-shun-honke.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/shops/shun-bunke/reserve